Dit restaurant bevindt zich op het terrein van de coöperatieve organisatie, voor honderd procent beheerd door personen in detentie, binnen de maximaal beveiligde gevangenis van Batán — een ongekend feit.
Voor deze gelegenheid werden uitnodigingen verstuurd aan personen en instellingen die betrokken zijn bij de gevangeniswereld, in het bijzonder slachtoffers.
Ontvangst en Deelnemers
Al vroeg was de aankomst van bezoekers te zien, die kwamen om het aangename moment te delen met de familie van Liberté. Ze werden in eerste instantie verwelkomd door vertegenwoordigers van de organisatie, zoals pampa, Carlitos en anderen. Het is vermeldenswaard dat de meeste aanwezigen slachtoffers waren die zijn verenigd in de organisatie onder leiding van Diana Márquez.
De groep die aanwezig was vanuit Víctimas por La Paz bestond uit: Alberto Siebenhaar, Sergio Nuñez, Constanza Setrini, Alejandra Álvarez, María Davalos, Damian Mereles, Alejandro David en Diana Márquez. Bijzonder aan deze situatie is dat Mario (Juliano) de oprichter en bedenker was van Víctimas por La Paz.
Viering en Versteviging van Banden
Velen van hen, afkomstig uit verschillende plaatsen en provincies, konden elkaar bij deze gelegenheid persoonlijk ontmoeten. Ze maakten van dit mooie moment gebruik om niet alleen deze blijde gebeurtenis te vieren — de opening van het restaurant — maar ook om hun onderlinge banden te verdiepen, én om nader kennis te maken met de personen in detentie van de locatie.
Daarna begaf men zich naar de werkplaatsen in de afdeling met gemiddelde beveiliging van de gevangenis, waar zich het mooiste muurschilderij ter wereld bevindt, ontworpen door beeldend kunstenaar Juan Carlos Comperatore en de kunstschool van Necochea. Dit initiatief werd zeer toepasselijk voorgesteld door de leden van Víctimas por la Paz, waarvan de coördinator Diana Márquez is, notaresse en lid van Cooperativa Liberté.
Werkplaatsen en Activiteiten
In die afdeling, de bakermat van Liberté, functioneren vandaag de werkplaatsen voor lederwaren, houtbewerking en het plantenlab, dat technisch wordt begeleid door het INTA.
Te zien was hoe de dagelijkse werkzaamheden tot uiting komen in de producten die in de verschillende afdelingen zijn vervaardigd.
Rondleiding en Opening van het Restaurant
Zowel pampa als Carlitos, beiden coördinatoren van Liberté, gaven ook een historisch overzicht van de instelling die van meet af aan volledig door personen in detentie wordt beheerd. Daarbij lieten ze niet onvermeld hoe belangrijk de steun van Mario Juliano destijds was, en hoe de slachtoffers nadien tot op de dag van vandaag zijn blijven begeleiden — mensen die weliswaar spreken over het uitzitten van een straf, maar tegelijkertijd benadrukken dat die straf in waardige omstandigheden moet worden doorgebracht, met het oog op een optimaal herstel.
Vervolgens werd de rondleiding voortgezet langs de verschillende afdelingen: de biologische moestuin, de winkel, het biologische kippenhok, de timmerwerkplaats, de bibliotheek en de textielsector — om uiteindelijk aan te komen in de restaurantzaal, waar na enkele toepasselijke woorden het restaurant Punto de Paz officieel werd geopend.
Proeverij en Artistieke Activiteiten
De genodigden genoten van een hapjestafel met vleeswaren, pizzetas en sandwiches met smakelijke varkensham, vergezeld van frisdranken en een heerlijke taart als dessert.
Een ander lid van Víctimas por La Paz, die rapper is, maakte ook van de gelegenheid gebruik om de bijeenkomst op te luisteren met zijn talent in de urban muziek.
Het Restaurant en zijn Betekenis
Dit idee is werkelijkheid geworden dankzij een voorstel van Víctimas por la Paz en Liberté. Het meubilair en het serviesgoed werden geschonken door Diana Márquez, die daarmee inzet op "herstel". Het uitgangspunt is dat het belangrijk is dat personen in detentie de kans krijgen om situaties te ervaren die lijken op het leven buiten de muren — gericht op het herstel van hun levens, zodat zij op het moment dat zij terugkeren naar hun omgeving, hun stad, hun wijk, hun huis, dat doen als herstelde mensen. Mensen die weliswaar een periode in detentie hebben doorgebracht, maar die die tijd zo dicht mogelijk bij het gewone leven buiten de muren hebben kunnen leven: werkend, zich bekwamend in de verschillende werkplaatsen, cursussen in uiteenlopende vakgebieden, en genietend van de ruimte die vandaag een broedplaats van kansen is — Liberté. Zoals het geval is wanneer je plaatsneemt in een eetzaal, waar je een medebewoner die als ober werkt kunt vragen om een menukaart met het dagmenu of andere gerechten, bereid door horecamedewerkers die ook hier actief zijn. Al deze activiteiten, vergelijkbaar met wat je op elke willekeurige plek in een stad kunt meemaken. Dit is een waarachtig voorbeeld van "her-STEL" in de volste zin van het woord.
Toekomstperspectieven en Bezoeken
Zo bestaat de mogelijkheid om naar een restaurant te gaan en momenten te delen met vrienden bij een maaltijd, en wellicht kunnen in de toekomst ook familieleden, vrienden of de dagelijkse bezoekers van Liberté worden ontvangen — zoals de initiator van het project onlangs in een interview met Prensa Liberté liet weten.
Genodigden en Deelnemers
Onder de genodigden bevonden zich, zoals gezegd, onder anderen slachtoffers en verschillende leden van Víctimas por La Paz, Alejandro David, werkzaam bij de Ejecutierechter van San Martín, Claudia Cassinelli, textielmedewerker, Luz Mirella, die momenteel naaicursussen geeft aan personen in detentie die werken in de naaiplaats, Canela Bella van de organisatie Proyecto Mecha, Roberto Gandolfi, gemeenteraadslid van het Frente de Todos, Iris Garzón en Adolfo Javier Christen, werkzaam bij de Openbare Verdediging van de Ciudad Autónoma de Buenos Aires en tevens ondervoorzitter van de door de helaas overleden rechter Mario Juliano opgerichte organisatie Pensamiento Penal. Ook aanwezig was Lisi, weduwe van de genoemde rechter, aan wie Liberté de eretitel van peetvader van de organisatie blijft toekennen, Ricardo Augman van de Procuraduría Penitenciaria de la Nación, werkzaam binnen het programma "Marcos de Paz", Ani Acevedo, dialoogfacilitator in de gevangeniscontext binnen het programma "Probemos hablando", Lidia Pérez en Claudia, vertegenwoordigster van INADI, Eleonora Suárez van ACIFAD, vertegenwoordigers van het INTA, Silvia Pessolano en Mauricio Navarro, voormalige leden van Liberté die inmiddels op vrije voeten zijn, de buurtbewoner en vaste medewerker Mauricio Alfredo Tótaro, Nancy Caballero, Julieta Torres, beiden maatschappelijk werkers bij het SP, Pablo Bricker, radiomedewerker, Patricio, medewerker van Liberté op het gebied van gastronomie, Patricia Taja, die de industriële machines voor onze timmerwerkplaats heeft geschonken, Adrián Eche en Damián Bor, Jimena Falco, werkzaam bij de Unidad de Letrados Móviles 1 de Ejecución de CABA (DGN), personen in detentie die in de organisatie werken, oprichtende leden van Cooperativa Liberté en bestuursleden van de entiteit, onder wie Matías Tótaro, Xavier Aguirreal, Carlos Tótaro en Diana Márquez van de organisatie Víctimas por la Paz.
Bron: Prensa Liberté
